Palatinose maddesinin tanımı yoğun fiziksel aktivitelerde vücudun ihtiyacı olan enerjiyi sağlayan doğal içerikli karışım, şeklinde yapılabilir. Palatinose maddesi, sporcular ve ağır spor yapan kişiler tarafından kullanılmaktadır. Kilo kontrolünü sağlamak isteyen kişiler tarafından, spor yaparken kullanılır. Vücut tarafından tamamen emilir. Bu sayede kullanımı sırasında kolayca vücut sistemlerine katılır. Şeker ve glukoz kaynakları ile aynı enerji kaynaklarına sahiptir. Bu nedenle kullanımı vücuda yabancı gelmez ve kolayca emilir.
Palatinose Nedir?
Palatinose’un tanımı, bir marka şeklinde yapılabilir. İzomaltuloz olarak piyasaya sürülmüştür. İzomaltuloz, bal ve şeker kamışından imal edilen doğal bir karbonhidrat takviyesidir. BENEO firması, kendine ait izomaltulozunu Palatinose adıyla piyasaya sürmüştür. Bu uygulama, yiyecek ve içeceklerde yeni nesil karbonhidrat anlayışını da beraberinde getirmiştir. Tıpkı diğer besin takviyelerinde kullanılan Sukroz gibi Palatinose de glikoz ve fruktozdan oluşan bir tür disakkarit şekerdir. Ancak fark, bağlanma şekillerinde ortaya çıkar. Sukrozun ve Palatinose’nin moleküllerindeki bağın farklı olması, her ikisine farklı karakteristik özellikler vermektedir.
Palatinose Ne İşe Yarar? Faydaları Nelerdir?
Palatinose kullanımının faydaları şu şekilde sıralanabilir:
- Molekülleri arasındaki farklı bağlanma, maddeye diğer karbonhidrat içerikli besin desteklerine göre daha büyük bir avantaj sağlamıştır.
- Uzun süreli kullanımda bile, oral yolla alınmasına rağmen dişlerde çürümeye neden olmaz. İçeriği moleküler bazda karbonhidrata dayandığı için zorlanmadan kullanım sağlar.
- Mide ortamının gerektirdiği şekilde, asidik şartlarda daha kararlıdır. Aside dayanıklı olması, bağırsaklara kadar tamamen sindirimin gerçekleşmemesini sağlar. Bağırsaklarda yavaş bir şekilde sindirilir. Bu nedenle vücutta kalma süresi daha fazladır. Bu da kas tutulumunu arttırır.
- Sindirim süresinin uzun olması, ani kan şekeri yükselmelerini önler. Yavaş bir sindirim sayesinde kan şekeri dengesi sağlanır. İnsülin seviyelerinde ani iniş çıkışları önler.
- İnsülin seviyesinin korunumu, ani acıkmaların önüne geçer. Tatlı krizleri, ani yeme krizleri gibi sorunlar Palatinose ile çözülmüş olur.
- Yavaş çözülüyor olması, hızlı ve içi boş bir kas kütlesine sahip olmanızı engeller. Bu sayede kas kütleniz, gücünüzle birlikte artacaktır. Enerji salınımı ve yağ metabolizması üzerinde olumlu etkileri, zaman içinde yapılan araştırmalarla kanıtlanmıştır.
- Dengeli ve devamlılığı olan bir enerji kaynağıdır. Bu nedenle yavaş kalori vererek kalori yakımını da hızlandırır.
- Ürünün karbonhidrat içeriğine sahip olması, kullanımın mayalı ürünlerle de yapılabilmesine imkan sağlamaktadır. Bira gibi mayalı ürünler ile kullanımı sırasında sorun yaşanmaz. Hatta ürün, bira gibi maddelerin mayalanmasına yardımcı olmaktadır.
- Metabolik dengenin sağlanmasına yardımcı olur. Ani açlık krizlerine ya da gereksiz iştah kesintilerine neden olmadan, vücudun ihtiyacı olacak besin desteğini sağlar.
Palatinose Nerelerde Kullanılır?
Palatinose kullanım alanları şu şekilde sıralanabilir:
- Sporcu içecekleri
- Çay
- Bira
- Şekerlemeler
- Hazır içecekler
- Tozdan hazırlanan içecekler
Bunun yanında toz şeklinde alınabilir olması, ürünün su ile karıştırılarak kullanılmasına imkan sağlar. Aynı zamanda ürün, yoğurt ve süt ürünleri ile birlikte de kullanılabilir.
